Dentro de los acompañantes de las comidas, las salsas y los aderezos son siempre necesarios, es por eso que queremos compartir contigo 5 Recetas de Salsas que siempre serán prácticas para tener en tus platillos populares. Estas recetas son muy fáciles de hacer y con ingredientes de fácil y económico alcance, así que sólo te queda prepararlos en casa para que deleites a tus familiares y amigos, estamos seguros que les encantarán.
Recetas de salsas
Chimichurri: es la primera de las 5 recetas de salsas, y es perfecta para acompañar carnes asadas, aderezar ensaladas o marinar aves y pescados. Es muy tradicional en Argentina y Uruguay, pero puede encontrarse en varias partes del mundo. Sus ingredientes principales son:
- 150 ml de aceite de oliva
- 150 ml de aceite de girasol
- 50 ml de vinagre
- 1 tomate pequeño
- ¼ de pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharas de orégano
- ½ chile verde
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- ½ cuchadarita de comino
- 5 pimientas molidas
- Sal
Esta salsa tiene la particularidad de que puede hacerse picante, por lo que se puede variar al gusto.
Salsa barbacoa: se emplea principalmente para platos de carne, pero también puede usarse para marinar pollo y algunas pizzas. Es una salsa agridulce, por lo que para preparar esta segunda receta de las 5 recetas de salsas debes considerar:
- 15 g de cidronela
- 35 g de jengibre
- 60 g de melaza
- 600 g de tomate triturados
- 225 g de jugo de naranja
- 600 g de cebollas
- 4 ajos
- 15 ml de aceite de girasol
- 140 g de azúcar morena
- 60 g de miel
- 75 ml de vinagre de jerez
- 400 g de kétchup
- 30 g de mostaza dijón
- 10 g de salsa inglesa
- 2 g de sal
- 1 g de pimienta negra
Esta salsa se puede consumir fría o caliente, así que sólo hace falta que la coloques en tus platillos favoritos.
Salsa carbonara: es otra de las 5 recetas de salsas más populares, ya que es una de los acompañamientos de pastas más consumidos. Para prepararla necesitarás:
- 500 ml de nata
- 1 cebolla
- 150 g de tocineta
- 4 yemas de huevo
- 50 g de virutas de parmesano
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Es una de las salsas más versátiles ya que puedes variarla como más quieras con tus ingredientes favoritos, como por ejemplo, con huevo, con cebolla o con champiñones.
Salsa boloñesa: para esta cuarta de las 5 recetas de salsas se requiere un poco más de preparación, pero aún muestra ser muy sencilla y de las más populares y gustadas por el público. Para prepararla necesitarás:
- 300 g de carne picada de cerdo
- 300 g de carne picada de ternera
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 kg de tomate triturado
- ½ vaso de vino tinto
- 150 ml de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- Pimienta negra molida
- Sal
Es un excelente acompañamiento para arroz y pastas, siendo la popular base de la lasaña y los canelones de carne.
Salsa agridulce: la última de nuestras fabulosas 5 recetas de salsas es la preferida de todas las fiestas, pues la vemos en todas la mesas de pasapalos. Se asocia mucho a la comida china, pero puede encontrarse en diversas cocinas internacionales. Sus ingredientes son:
- 1 cebolla
- Zumo de 3 naranjas
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de mantequilla
- 100 ml de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
Esperamos que disfrutes de estas 5 Recetas para Salsas, pues son las más populares y las más gustadas. Puedes chequear aquí otras recetas para que hagas en casa, pues tus comidas estarán más que bien acompañadas.