El pastel de zanahoria o torta es un postre que se caracteriza por estar compuesto por un bizcocho, cuyos ingredientes principales son la zanahoria rallada y nuez picada, y una cobertura dulce. Se trata de una tarta que ofrece un contraste de sabores exquisito. Hoy te enseñaremos Cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria. Además, cabe destacar que la zanahoria es un tubérculo con un elevado valor nutritivo por lo que no puede faltar en nuestra dieta diaria y la de los más pequeños.
Bizcocho de zanahoria
Ingredientes
- 4 Unidades de Huevos
- 1,5 Tazas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (opcional)
- 1,5 Tazas de Harina
- 1 Taza de Aceite vegetal
- 1 Pizca de Sal
- 2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 2 Cucharaditas de Canela en polvo (opcional)
- 2 Tazas de Zanahoria rallada
- ½ Taza de Nueces picadas
Para la cobertura:
- 200 Gramos de Queso crema
- ½ Barra de Mantequilla
- 1 Taza de Azúcar glass
Preparación.
Batir los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa. Y ¿Cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria? Precalienta el horno a 180ºC. Luego, agrega el azúcar y la harina alternándolas con el aceite y sigue batiendo. Tamizar la harina junto al polvo de hornear. Incorpora la zanahoria, junto con las nueces picadas y no dejes de batir. Si lo deseas, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo. Cuando tengas la masa lista, unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Deberás hornearlo durante media hora aproximadamente, siempre vigilando por si requiere un poco más de tiempo. Ya sabes Cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria y deleitar a tu familia.
Postres de zanahoria
Bizcocho de zanahoria con cobertura de queso crema: en este caso preparas la receta anterior. Para preparar la cobertura coge un recipiente y mezcla el queso crema con la mantequilla, incorpora el azúcar glass poco a poco y sin dejar de batir.
Bizcocho de zanahoria sin horno: Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega la zanahoria, el azúcar, la nuez, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Cocina esto por 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Esta es otra manera fácil de Cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria. Mezcla el salteado con el panque perfectamente y compáctalo en un molde para pastel. Bate el queso crema, el azúcar glass y el jugo de limón. Agrega esta mezcla sobre el pan compactado. Extiéndela con una espátula y decora con nuez entera.
Refrigera por 30 minutos. Este postre es ideal para compartir con todos tus amigos, prepárala con nuestra receta o hazle los cambios que se te antojen. Prueba prepararlos en la merienda de tus hijos o una tarde de té con tus amigas, ya no te preguntarás Cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria.